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【巴渝工匠杯】携手竞技•成就未来——“巴渝工匠”杯“中餐主题宴会设计”赛项在我校举行
2019-03-28 10:07:11   来源:党委宣传部 邹晓(文)/湛杨(图) 责任编辑:高云    点击:

327日,由重庆市教育委员会和重庆市人力资源和社会保障局共同主办的“巴渝工匠”杯重庆市第十二届高职院校学生技能竞赛“中餐主题宴会设计”赛项在我校拉开序幕。重庆轻工职业学院、重庆商务职业学院、重庆工商职业学院、重庆旅游职业学院等13所院校25支代表队共75名选手参赛。

本项赛事以中餐主题宴会设计为主线,涵盖中餐主题宴会台面设计、摆台操作、现场互评、餐饮服务操作和餐饮服务英语口语测试等环节的比拼比赛旨在充分发挥技能大赛引领专业建设及课程改革的提升作用,促进酒店管理、旅游管理专业的建设及人才的培养进程,以满足社会对酒店管理、旅游管理专业技术技能人才的需求。

重庆市教委高教处正处级调研员闵权,我校校长朱新才、副校长何超,以及12名赛项裁判出席了开幕式。

比赛现场,选手们准备充分,沉着应战专业地摆放餐具和装饰物,将所学技能逐一展现。在同台竞技的舞台上,“岁月的礼物”“回忆三峡”“渝美人”一个个独具匠心的主题宴会设计作品纷纷出炉。

我校酒店管理专业教研室主任刘轶介绍说,学校已经多次承办这项赛事,并积极组织学生参赛,曾连续3年获得重庆市第一名。一直以来,学校始终坚持以赛促学、以学促赛、以赛促训、以赛促教为宗旨,以职业技能大赛促进和检验我校酒店管理专业教育教学质量,深化校企合作、产教融合,建立起校企双主体深度合作培养培训技术技能人才的双基地,为全面培养学生的工匠精神,落实科教兴国战略和人才强国战略,促进地方经济发展贡献。

刘轶老师介绍学校专门成立竞赛承办工作领导小组,下设竞赛执委会办公室、竞赛组、宣传组、后勤保障组、安全保卫组、接待服务组,确保赛事的顺利举行。优美的校园环境,高质量的服务接待,赢得了各代表队指导教师参赛选手的一致好评

据了解,本届“巴渝工匠”杯重庆市第十二届高职院校学生技能竞赛在参赛项目、参赛队伍、参赛选手的数量上都与去年相比有所增加。共有54个竞赛项目61所院校1183支参赛队共计3502名参赛选手参赛涵盖农林牧渔、资源环境与安全、装备制造、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游等14个专业大类。分别由我校、重庆科技学院、重庆工业职业技术学院等23所高校承办。赛事检验了高职学生的创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养,促进了高职院校人才培养模式的改革与创新。

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开幕式现场

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开幕式现场

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重庆市教委高教处正处级调研员闵权作精彩发言

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我校校长朱新才宣布开启比赛

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裁判们保证着比赛的公平公正

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比赛作品

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比赛作品


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